By Με ιδιαίτερη επιτυχία και τη συμμετοχή πλήθους κόσμου πραγματοποιήθηκε την Κυριακή, 12 Οκτωβρίου 2025, στην πλατεία του χωριού Αναλυόντα, το 3ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Ελιάς και Παράδοσης. Η εκδήλωση ξεκίνησε στις 10:00 το πρωί, με ελεύθερη είσοδο για το κοινό, και προσέφερε μια ολοήμερη εμπειρία αφιερωμένη στην κυπριακή γη, τη γαστρονομία και την παράδοση.
Τα εγκαίνια του φεστιβάλ τελέστηκαν από τον Υπουργό Εσωτερικών κ. Κωνσταντίνο Ιωάννου, ενώ τον αγιασμό τέλεσε ο Πανιερώτατος Μητροπολίτης Ταμασού και Ορεινής κ. Ησαΐας, δίνοντας έναν ιδιαίτερα επίσημο και ευλογημένο τόνο στην έναρξη των εκδηλώσεων.
Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν ζωντανές μαγειρικές επιδείξεις με τη Χρύσω Λέφου, να δοκιμάσουν παραδοσιακές γεύσεις και προϊόντα με βάση το ελαιόλαδο, όπως το ξεχωριστό παγωτό με ελαιόλαδο από το Ελαιοτριβείο Αναλυόντα, που έκλεψε τις εντυπώσεις.
Το πρόγραμμα περιλάμβανε επίσης θέατρο σκιών, παραδοσιακούς χορούς, δραστηριότητες για παιδιά, καθώς και ένα πλούσιο μουσικό πρόγραμμα με τη συμμετοχή αγαπημένων καλλιτεχνών — ανάμεσά τους ο Γιώργος Σταματάρης, ο Αντώνης Χαβαδάκης και η Χρύσω Λέφου.
Η πλατεία του χωριού πλημμύρισε από μουσικές, γεύσεις και χρώματα, δημιουργώντας μια γιορτινή ατμόσφαιρα που τίμησε με τον καλύτερο τρόπο την παράδοση και τον πολιτισμό της κυπριακής υπαίθρου.
Το φεστιβάλ, αφιερωμένο στην ελιά – σύμβολο ειρήνης, ζωής και καρποφορίας, επιβεβαίωσε για ακόμη μια χρονιά τη σημασία της τοπικής παραγωγής και την αγάπη των Κυπρίων για τον πολιτισμό και τη γαστρονομία τους.
Ο Αναλυόντας απέδειξε για τρίτη συνεχόμενη χρονιά ότι μπορεί να φιλοξενεί μια γιορτή υψηλού επιπέδου, που προβάλλει τη γνησιότητα και τη ζεστασιά της κυπριακής παράδοσης, ενισχύοντας τον δεσμό της κοινότητας με τις ρίζες της.
